dataich

$str     = "12345123456712"; #固定長テキスト
@lengths = (5,7,2);          #分割する長さの指定
$format  = '';               #フォーマット

#フォーマットの作成
foreach $length(@lengths) {
  $format .= "A$length";
}

@outs = unpack $format, $str;

dataich

<?php
$records = array(
    array('name' => '田中　太郎', 'sex' => 1),
    array('name' => '田中　花子', 'sex' => 2),
    array('name' => '鈴木　太郎', 'sex' => 1),
    array('name' => '鈴木　花子', 'sex' => 2)
);

$filter = create_function('$record', 'return $record["sex"] == 1;'); //1
$male_only = array_filter($records, $filter); //2