Zutaten für etwa 0,5 Liter Colakraut-Sirup (Artemisia abrotanum):
- 25 Colakraut-Triebspitzen
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 25ml frisch gepresster Zitronensaft
- 375ml Wasser
- 250g geschmacksneutraler Honig, z. B. Rapshonig, Akazienhonig, am besten direkt vom Imker
Zubereitung: