短く書けた

a.rb

if options[:n].nil?
  renge.say(rand(renge.quotes.length))
else
  renge.say(options[:n].to_i)
end

b.rb

renge.say(options[:n] || rand(renge.quotes.length))

-n INTを受け取る段階で.to_iした

opt.on('-n', '--number INT', 'Specify quote number.') {|v| options[:n] = v.to_i }

-nが指定されない場合はoptions[:n]はnilなのでこれを持って条件判定した

falseもしくはnilの場合は偽となる

こうも書けるが無駄に変数を宣言したくなかった

if options[:n]
    n = rand(renge.quotes.length)
else
    n = options[:n]
end
renge.say(n)