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@DerBunman

DerBunman/Tortellini_Auflauf.md

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Tortellini Auflauf
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Tortellini_Auflauf.md

Tortellini Auflauf

Zutaten

Basis:

  • 2x 400g vorgekochte Tortellini Spinat Ricotta
  • 1 Hand Rucola

Soße

  • 1 Becher Sahne
  • 1/2 Pckg passierte Tomaten
  • 1 Schuss Olivenöl
  • 2 Zehen Knoblauch (gepresst)
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Zweige Oregano
  • 2 Zweige Petersilie
  • 2 gehäufte Tl Brühe
  • 1 Tl Honig (neu)

Weitere Gewürze für Soße

  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • Salz
  • Chilli

Käse

  • ca 50 - 100g Parmesello je nach Geschmack
  • ca 50 - 100g Emmentaler je nach Geschmack
  • 1 Pckg Mozarella

Zubereitung

  • Backofen auf Umluft 200 Grad Celsius vorheizen.
  • Tortellini nach Anweisung auf der Verpackung kochen.
  • Erst die Soße ein einer Schüssel zubereiten und abschmecken.
  • Tortellini in Auflaufform geben.
  • Soße über Tortellini geben.
  • Tortellini und Soße gut vermischen.
  • Rucola grob hacken und unter Tortellini heben.
  • Käse über die Tortellini reiben, den Mozarella in Stücke schneiden.
  • Bei Umluft 200 Grad Celsius im Backofen 20 bis 25 Minuten backen.
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