Resposta no fórum Rocketseat (https://app.rocketseat.com.br/h/forum/node-js/9085625a-3d2e-4f88-8604-a02096bfe3bd)

exampleUnitTestCreateDish.js

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// Se você for fazer o Teste Unitário, teste cada função. Teste os casos extremos, de sucesso e erro. Pense em erros óbvios que você quer evitar, depois em casos mais raros. 
 // Exemplo: na função "criar novo prato", se for obrigatório pelo menos 1 tag, 1 ingrediente, você poderia se basear no "esboço" abaixo para começar um dos testes;
 

if(!userId || !name || !description || !instructions) {
   // falha no teste, mostra o erro "campos obrigatórios não foram preenchidos!"
   return;
 }
 // caso os dados do prato estejam corretos
 if(!ingredients?.length) {
      // falha no teste, mostra o erro "é obrigatório ter pelo menos 1 ingrediente"
      return;
 }
 // caso tenha ingrediente(s)
 if(!tags?.length) {
      // falha no teste, mostra o erro "é obrigatório ter pelo menos 1 tag"
      return;
 }
 
 /* cabe outras validações como;
 - se o usuário não existe
 - se a tag não existe
 - se o ingrediente não existe
 - validar cada campo preenchido. Exemplo: 
    - se cada campo preenchido possui o valor no TIPO desejado (string, number, etc) 
    - ou se atende aos caracteres mínimos e máximos
    - etc.
*/