Función para acceder al valor de la UF de cualquier fecha.

sii_uf_scrapper.rb

require 'nokogiri'
require 'open-uri'

def uf date = nil
  date ||= Date.today
  year  = date.year
  month = date.month
  day   = date.mday

  sii_uf   = "http://www.sii.cl/pagina/valores/uf/uf#{year}.htm"
  uf_table = Nokogiri::HTML open(sii_uf)

  uf = uf_table.css("table tbody tr")[day-1].css("td")[month-1].text.gsub(".", "").gsub(",", ".").to_f
end