gistfile1.txt

[
    {
        "name": "Bolo de Cenoura",
        "preparation_time": "45 minutos",
        "ingredients": [
            "3 cenouras médias",
            "4 ovos",
            "1 xícara de óleo",
            "2 xícaras de açúcar",
            "2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo",
            "1 colher de sopa de fermento em pó"
        ],
        "instructions": "Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem. Acrescente o fermento e misture novamente. Despeje em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos."
    },
    {
        "name": "Feijoada",
        "preparation_time": "2 horas",
        "ingredients": [
            "500g de feijão preto",
            "200g de carne seca",
            "150g de costelinha de porco",
            "150g de linguiça calabresa",
            "150g de paio",
            "1 cebola grande",
            "2 dentes de alho",
            "Sal a gosto",
            "Louro a gosto"
        ],
        "instructions": "Deixe o feijão de molho por 12 horas. Cozinhe o feijão em uma panela de pressão por 30 minutos. Em uma panela grande, frite as carnes até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue. Acrescente o feijão cozido, o sal e o louro, e cozinhe por mais 30 minutos em fogo baixo."
    },
    {
        "name": "Lasanha de Carne",
        "preparation_time": "1 hora",
        "ingredients": [
            "500g de massa para lasanha",
            "500g de carne moída",
            "1 cebola",
            "2 dentes de alho",
            "500ml de molho de tomate",
            "300g de queijo muçarela",
            "300g de presunto",
            "Sal e pimenta a gosto"
        ],
        "instructions": "Refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até dourar. Em uma forma, monte a lasanha alternando camadas de molho de tomate, massa, carne, presunto e queijo. Finalize com queijo. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 40 minutos."
    },
    {
        "name": "Panqueca de Frango",
        "preparation_time": "30 minutos",
        "ingredients": [
            "1 xícara de farinha de trigo",
            "1 xícara de leite",
            "1 ovo",
            "1 colher de sopa de óleo",
            "1 pitada de sal",
            "200g de frango desfiado",
            "1 cebola",
            "2 dentes de alho",
            "Molho de tomate a gosto"
        ],
        "instructions": "Bata no liquidificador a farinha, o leite, o ovo, o óleo e o sal. Em uma frigideira, despeje pequenas porções da massa para formar as panquecas. Para o recheio, refogue a cebola e o alho, adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Recheie as panquecas e sirva."
    },
    {
        "name": "Salada de Quinoa",
        "preparation_time": "20 minutos",
        "ingredients": [
            "1 xícara de quinoa",
            "2 xícaras de água",
            "1 pepino",
            "1 tomate",
            "1 cenoura ralada",
            "Suco de 1 limão",
            "Azeite de oliva a gosto",
            "Sal e pimenta a gosto"
        ],
        "instructions": "Cozinhe a quinoa na água por 15 minutos ou até absorver toda a água. Deixe esfriar. Em uma tigela, misture a quinoa com o pepino, tomate e cenoura. Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem e sirva."
    },
    {
        "name": "Brigadeiro",
        "preparation_time": "20 minutos",
        "ingredients": [
            "1 lata de leite condensado",
            "2 colheres de sopa de cacau em pó",
            "1 colher de sopa de manteiga",
            "Chocolate granulado a gosto"
        ],
        "instructions": "Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, faça bolinhas e passe no granulado."
    },
    {
        "name": "Risoto de Cogumelos",
        "preparation_time": "40 minutos",
        "ingredients": [
            "1 xícara de arroz arbóreo",
            "200g de cogumelos variados",
            "1 cebola",
            "2 dentes de alho",
            "1/2 xícara de vinho branco",
            "1 litro de caldo de legumes",
            "2 colheres de sopa de manteiga",
            "Queijo parmesão ralado a gosto"
        ],
        "instructions": "Refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione os cogumelos e cozinhe até dourar. Adicione o arroz e refogue por 2 minutos. Despeje o vinho branco e mexa até evaporar. Adicione o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar cremoso. Finalize com queijo parmesão."
    },
    {
        "name": "Torta de Maçã",
        "preparation_time": "1 hora e 30 minutos",
        "ingredients": [
            "2 xícaras de farinha de trigo",
            "1/2 xícara de açúcar",
            "100g de manteiga",
            "4 maçãs",
            "1 colher de chá de canela",
            "Suco de 1 limão",
            "2 colheres de sopa de açúcar mascavo"
        ],
        "instructions": "Misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma massa. Forre uma forma com a massa e reserve. Corte as maçãs em fatias finas, misture com a canela, o suco de limão e o açúcar mascavo. Coloque as maçãs sobre a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora."
    },
    {
        "name": "Pizza Margherita",
        "preparation_time": "1 hora",
        "ingredients": [
            "500g de farinha de trigo",
            "300ml de água morna",
            "10g de fermento biológico seco",
            "1 colher de chá de sal",
            "1 colher de chá de açúcar",
            "200g de queijo muçarela",
            "2 tomates",
            "Manjericão fresco",
            "Azeite de oliva a gosto"
        ],
        "instructions": "Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Adicione a água morna e amasse até formar uma massa lisa. Deixe crescer por 1 hora. Abra a massa, espalhe o molho de tomate, cubra com queijo, tomates e manjericão. Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 15 minutos."
    },
    {
        "name": "Pão de Queijo",
        "preparation_time": "30 minutos",
        "ingredients": [
            "500g de polvilho doce",
            "250ml de leite",
            "100ml de óleo",
            "2 ovos",
            "200g de queijo parmesão ralado",
            "Sal a gosto"
        ],
        "instructions": "Ferva o leite com o óleo e despeje sobre o polvilho. Misture bem e deixe esfriar. Adicione os ovos, o queijo ralado e o sal. Amasse até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos."
    }
]