console族をgrunt-contrib-copy時にアレするソレ。minify前推奨。

Gruntfile.js

/*global module:false*/
module.exports = function (grunt) {

  grunt.initConfig({
    copy: {
      js: {
        files: {
          '../public/js'  : 'js/app-all.min.js'
        },
        options: {
          processContent: function(content) {
            return content.replace(/console.[\w]+\(.*?(\w*\(.*\))*\);/g, '');
          }
        }
      }
    }
  });
  
  grunt.loadNpmTasks('grunt-contrib-copy');
};