Редактируем от root файлы (хоть через nano,, хоть через gedit, хоть через mousepad, или любой другой на ваш выбор редактор, не забываем про sudo, если не из под root вошли в систему):
/etc/default/localeДолжна быть одна строка:LANG="ru_RU.UTF-8"/etc/locale.genСнимаем комментарий в виде решётки#около строкиru-RU
Дальше вводим команду выбора и настройки языковых локалей системы
sudo dpkg-reconfigure locales