これはラーメン Advent Calendar 2013 13日めの記事です。
紹介するのはTrigoの追い鶏節醤油＋お肉ご飯
無化調なのでさっぱりと食える醤油ラーメン。
名前にもなってる鶏節とは、鳥から作るかつお節のようなものということで結構珍しいものらしいです。
そのおかげでさっぱりした後味の中にしっかりした存在感を感じさせる。
具材もチャーシューではなく鶏ハムの徹底した鶏づくし。
うまい！
お肉ご飯の方も
出す直前にバーナーで炙ってくれるので、
香ばしい焦げ目と、バルサミコ酢も効いて食が進む。
うまい！
味もそうなんですけど
店内がきれいだったり、ピッチャーにレモン入ってたり細かな気配りがうれしい。
もうやなんですよ！
油でベトベトのテーブルとか！
生乾きでゲロクセェコップとか！
客いる前でバイトをグチグチ説教してるゴミみたいな店長とか！
Gが這ってる店内とか！
志木駅南口徒歩5分ぐらい。
お近くにお越しの際はぜひ。
明日は8日ぶり2度目ののりさんです
