Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

@coffeeaddict

coffeeaddict/pizza.txt

Last active December 24, 2015 01:49
Show Gist options
  • Save coffeeaddict/6726431 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save coffeeaddict/6726431 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Download ZIP
Pizza
Raw
pizza.txt
In de schotel van je roerijzer
300gr meel
met 312ml water
en 1/4 blokje hefe
door roeren tot klontjesvrij en 20 minuten laten staan
meer als 5 en minder als 10 gram zout toevoegen
3-4 minuten roeren/kneden
beetje bij beetje 200gr meel toevoegen
en maar kneden
(eventueel 20 minuten laten staan)
werkblad bepoeieren
deeg uit de schotel; op het werkblad
kort doorkneden met bepoeierde handen
in 3 tot 4 stukken verdelen
stukken apart in een bepoederd afgesloten bakje in de koelkast zetten
tegen etenstijd
over op 250'C voorverwarmen
stuk pizzadeeg uit de koelkast halen
plat maken (bij voorkeur rond)
en beleggen
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment