Validação de digitação de campos de texto. Valida apenas letras, números, undescore, ífen, ponto, um arroba seguido e um espaço seguido.

gistfile1.js

$('#form-email').unbind('keypress.pogMask').bind('keypress.pogMask', function(e){
    return !!String.fromCharCode(e.keyCode).match(/^[a-z0-9_@\-\. ]+$/gi);
}).unbind('keyup.pogMask').bind('keyup.pogMask', function(){
    $(this).val($(this).val().replace(/@{2,}/g, '@'));
    $(this).val($(this).val().replace(/\s{2,}/g, ' '));
});