Envia um e-mail para o administrador do site/blog se houver algum post para revisão. PS.: Configurar a conta que receberá o e-mail na variável $email. Por padrão, está configurado o e-mail do administrador do blog.

send_mail_post_pending.php

<?php

/* 
  Enviar e-mail para o administrador se houver posts para revisão
  
  Dicas do @GugaAlves (@tudoparawp): 
    - Adicionar link para enviar e-mail diretamente para o administrador;
    - Incluir link para a edição do post no admin, facilitando a vida do admin que receber este email.
  Dicas do Gustavo Bordoni (@webord): 
    - incluir na função o $post (objeto para WP_Query) para não ficar passando o $post_id a cada save;
    - Passar os parâmetros direto para a função admin_url() ao invés de concatenar.
  Dica do Manoel Netto: Incluir a verificação "! wp_is_post_revision( $post )" para não enviar e-mail a cada auto save.
*/

function send_mail_post_pending( $post_id, $post ) {
  $post_status = get_post_status( $post );

  if( $post_status === 'pending' && ! wp_is_post_revision( $post ) ) {
    $email   = get_option( 'admin_email' );
    $subject = '[REVISAR NOVO POST] ' . get_the_title( $post );
    $message = 'Existe um novo post para revisão: ' . get_the_title( $post ) . "\n\n";
    $message .= 'Revisar o post: ' . admin_url( "post.php?post={$post_id}&action=edit" );
    
    wp_mail( $email, $subject, $message );
  }
}

add_action( 'save_post', 'send_mail_post_pending', 10, 2 );

?>

$email = get_option( 'admin_email' );
a parte do 'admin_email' eu coloca um email qualquer

@abraao2012, você pode trocar toda a função pelo seu email:
$email = '[email protected]';

Legal!
E se eu quiser incluir no email outros elementos do post? Como o autor, resumo, etc.

Seria algo parecido com isto?:

$message = 'Título: ' . get_the_title( $post ) . "\n\n";
$message = 'Autor: ' . get_the_author( $author );

Isso mesmo @gofas, mas precisa concatenar com a variável $message, usando o ponto :)

PS.: Desculpe a demora em responder.. o gist não manda notificação de novas mensagens =/

Fala pessoal.
Gostei muito do código e já até fiz uso do mesmo com sucesso.
Mas eu queria saber o seguinte:
eu tenho um "shortcode" que mostra os valores de um campo personalizado no wordpress, porém eu não consigo jogar esse valor dentro da variavel $email do código de vocês.
A idéia é pegar o email que esta cadastrado neste campo do post e quando atualizar o post, enviar o email.
Caso alguém saiba como jogar este valor do shortcode dentro da variável $email, serei muito grato.
Obrigado pelo código.

Muito bom o artigo, obrigado pela dica.