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@foo9
Created December 4, 2012 08:14
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HTMLの練習(このレシピにマークアップをしてみましょう)
!!! 5
%html
%head
%meta{:charset => "UTF-8"}
%title レシピ
%body
%header
%h1 レシピ
%article
%header
%h1 カレーのレシピ
%p
誰でもできる、美味しいカレーの作り方です。旦那も息子もこのカレーが大好物。
%br
ポイントは玉ねぎと人参はミキサーで細かくしてしまうところ。逆にコクのある美味しいカレーになります。
%section
%header
%h2 レシピの作者
%p
山田サチ子さん
%section
%header
%h2 材料
%table
%caption 材料( 8皿分 )
%tbody
%tr
%td 豚肉(薄切り)
%td 300g
%tr
%td じゃがいも(中)
%td 4個
%tr
%td ☆玉ねぎ
%td 2個
%tr
%td ☆人参(中)
%td 1本半
%tr
%td ☆にんにく
%td 2個
%tr
%td ローリエ
%td 2枚
%tr
%td 市販のカレー粉(2種類合わせて)
%td 1箱分
%section
%header
%h2 調味料
%table
%caption 調味料
%tbody
%tr
%td ガラムマサラ
%td 大2
%tr
%td こしょう
%td 小1
%tr
%td ハチミツ
%td 大4
%tr
%td 中濃ソース
%td 大1
%section
%header
%h2 作り方
%ol
%li
材料を準備。
%br
今回カレー粉
%br
ジャワカレー辛口×こくまろカレー中辛
%br
☆を2回に分けてフードプロセッサーにかけます。
%br
(人参だけだと、水分が出ないので必ず玉ねぎと一緒に)
%br
ジャガイモは角をとっておきます。(省略可能)
%li
油をしいた鍋で豚肉を炒めます。
%br
少し白くなってきたら、塩コショウをして炒め、更にお酒を加えて水気がなくなるまで炒めます。
%li
鍋に2.を加え少し色が変わってきたら塩コショウします。
%br
水分がある程度飛ぶまで炒めます。(結構時間がかかります)
%li
そこに3.のジャガイモを取った角ごと入れ、簡単に火を通します。
%li
水を加えます。ついでに、フードプロセッサーもキレイに!
%li
鍋に水とローリエを加え焦げないよう、たまにかき混ぜながら20〜30分中火→弱火で煮ます。
%li
火を止めてカレールウを入れて混ぜ、再度火をつけます。(底が焦げ易いので、マメにかき混ぜて下さい)
%li
10分位煮立て、更に●を入れて10分位煮込みます。
%br
※こしょうは最初少なめに入れ、辛さ調整しながら徐々に足していきます。
%li
味が整ったら火を消し完成。
%br
※この時点で多少スパイスがキツくても、置いておけばマイルドになっているので大丈夫です!
%li
食べる前に再度火を通せばOK!
%br
スパイスの効いた辛さの中に甘みのあるカレーです!
%li
残った具は肉と小さなジャガイモのみ。
%br
野菜嫌いでも快く食べられます!
%section
%header
%h3 ポイント
%p
甘さと辛さの調節はコショウとハチミツで!コショウで辛口に、ハチミツで甘さとコクを出します。
焦げやすいので、まめにかき混ぜて下さい。ルウを入れた後はお水を足しながら緩さ調整して下さい。
あればりんご1/3を、2.に投入して下さい。
%section
%header
%h3 このレシピの生い立ち
%p
野菜嫌いなる主人、息子に野菜を食べてもらおうと、玉ねぎと人参はフードプロセッサーにかけ除けられないようにしたところ、これが我が家のカレーの定番になりました。
%section
%header
%h3 コメント
%article
%p
うちでも試してみました。とても美味しかったです。ありがとうございます。
%h4
%span 投稿者
岩鬼正美さん
%article
%p
うちの息子も野菜嫌いなのですが、このカレーは美味しく何度もおかわりしてました。
%h4
%span 投稿者
殿馬数人
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