管理画面で設定した日付＋時刻のフォーマットを取得

functions.php

<?php
function get_option_datetime_format(){
	$date_format = get_option( 'date_format' );
	$time_format = get_option( 'time_format' );
	$format = $date_format . ' ' . $time_format;

	return $format;
}