Prima prova
Etiopia Sidamo G2, tritato (simbolo chemex sul macinino). 20g in 300g di acqua, 40g30s di bloom. Tempo di estrazione ~2m
Note: overexctracted, too bitter.
Seconda prova
Etiopia Sidamo G2, tritato a due tacche a destra del simbolo chemex
20g in 300g di acqua, 40g/30s di bloom. Tempo di estrazione ~1.30
Note: meglio al naso, non è amaro ma manca pesantemente di corpo.