-- alle angaben geschätzt --
- gemüse nach wahl und angebot (paprika, bohnen etc.)
- fleischbeilage
- gemüsebrühe
- knoblach
- zwiebel
- kokosmilch
- ganze geschälte tomaten aus der dose (2:1 zur kokosmilch)
- curry pulver
als beilage brot oder reis
- tomaten aus der dose abtropfen, etwas zerschnippeln und in einem großen Topf anbraten
- knoblauch und zwiebeln ganz fein hacken und anbraten, gemüsebrühe hinzugeben. Salz und Pfeffer hinzugeben.
- nach 3 minuten braten die kokosmilch hinzugeben und die tomatensoße der geschälten tomaten und aufkochen
- Curry pulver hinzugeben (nicht sparen)
- derweil das gemüse vorgaren oder anbraten (je nach gusto und verträglichkeit) und in den Topf geben
- Noch etwa 10 minuten leise kochen lassen, nachwürzen und dann mit reis servieren