MultiEmpresaScope.php

<?php

namespace App\Scope;

use Illumiante\Database\Query\Builder as QueryBuilder;
use Illuminate\Database\Eloquent\Builder;
use illuminate\Database\Eloquent\ScopeInterface;

class MultiEmpresaScope implements ScopeInterface {

    public function apply(Builder $builder) {
        
        $empresaId = ''; //aqui você recupera o Id da Empresa, pode ser pela sessão, por variavel de ambiente e etc...
        
        $builder->where('empresa_id', $empresaId);
    }

}