GoogleDocsGeneratorFromForms.gs

/** 
 * При событии formSubmit берёт шаблон документа и заменяет все переменные (строки между << и >>) на то что 
 * пришло с формы и ложит это в папку с названием МЕСЯЦ.ГОД (если не существует то создаёт новую папку)
 * @param formSubmitE документация https://developers.google.com/apps-script/guides/triggers/events#form-submit
*/
function autoFillDocFromForm(formSubmitE) {
  const patternOpenSymbols = '<<';
  const patternCloseSymbols = '>>';
  const arraySplitSymbol = ", "; // Некоторые поляи на формах имеют множественный выбор, склеиваем их в одну строку через этот символ
  const timestamp = new Date();

  const templateId = '17KRTlHAbs6qJz1lZovwfyQICmih2e8pmp55wprHzl7c';
  const destParentFolderId = '1xWSHjpjiUBxCabK2SGtnHrlEGO3Kx0AF';

  const templateFile = DriveApp.getFileById(templateId); 
  const destParentFolder = DriveApp.getFolderById(destParentFolderId);

  // Создаём (или находим) папку по названию месяца чтобы потом туда генерировать документы
  const destFolderName = (timestamp.getMonth() + 1) + "." + timestamp.getFullYear();
  const destFolderItr = destParentFolder.getFoldersByName(destFolderName);
  var destFolder = undefined;
  if (destFolderItr.hasNext()) {
    destFolder = destFolderItr.next();
  } else {
    destFolder = destParentFolder.createFolder(destFolderName);
  }

  // Генерируем имя документа
  const fileNameFieldName = 'ФИО (полностью)';                                  // Поле с формы которое будет использованно как основная часть имени файла
  const fileNamePrefix = formSubmitE.namedValues[fileNameFieldName];
  const fileNameSuffix = formSubmitE.range ? formSubmitE.range.rowStart : "";   // "Запасная" часть - порядковый номер отправленной формы, чтобы имена в папке были уникальными
  var fileName = undefined;
  if (fileNamePrefix != undefined) {
    fileName = formSubmitE.namedValues[fileNameFieldName].join(arraySplitSymbol) + " " + fileNameSuffix;
  } else {
    throw new Error(`Не могу найти поле ${fileNameFieldName} на форме, убедитесь что имя совпадает`)
  }
  
  var copy = templateFile.makeCopy(fileName, destFolder); 
  var copyDoc = DocumentApp.openById(copy.getId()); 
  var body = copyDoc.getBody(); 
  
  // Заменяем все пришедшие значения полей с формы на их значений (вместо <<ПОЛЕ>>)
  for (const [key, values] of Object.entries(formSubmitE.namedValues)) {
    const keyStr = escapeRegExp(patternOpenSymbols + key + patternCloseSymbols);
    const valStr = values.join(arraySplitSymbol);
    Logger.log(`Заменяем ${keyStr}: ${valStr}`);
    const res = body.replaceText(keyStr, valStr);
    Logger.log(`Результат замены: ${res}`) 
  }

  // Удостоверимся что на форме не осталось незаменённых полей <<ПОЛЕ>>
  const leftMarks = body.findText('<<.+>>');
  if (leftMarks != undefined) {
    Logger.log("Некоторые отметки в документе оставлены незаполненными (будут заменены пустой строкой): ", leftMarks);
    body.replaceText('<<.+>>', '');
  }
  
  copyDoc.saveAndClose(); 
}

function escapeRegExp(string) {
  return string.replace(/[.*+?^${}()|[\]\\]/g, '\\$&'); // $& means the whole matched string
}