DishCalculator#call

  def call
    @all_dishes = []

    # У нас есть требование чтобы одно блюдо встречалось не более трех раз в неделю
    # Таким образом получается что нам нужно подобрать 3 рациона на пн, вт, ср
    # а дальше мы просто повторим их же
    variants = 3.times.map do
      # недобор или перебор по конкретным материалам, изначально все в 0
      @diff = {}
      
      # находим записи Mapping соответвующие предпочтительному количеству приемов пищи
      # группируем по приемам пищи, так как подбор рациона основан на нормах на прием пищи
      Mapping.where(ingestion_count: @user.ingestion_count).group_by(&:meal).map do |meal, array|

        # начинаем поис лучшего варианта для конкретного приема пищи
        # здесь нам нужно сделать еще одну группировку по вариантам,
        # так как на завтра мы можем есть например кашу + напиток, или легкая закуска + напиток
        groups = array.group_by(&:variant).map do |_, mappings|
        
          # сохраняем текущую погрешность
          @diff_group = @diff.clone          
          
          dishes_group = mappings.map do |mapping|
          
            # загружаем все блюда заданного типа с подсчитаными материалами для каждой порции
            # выкидываем блюда которые мы выбрали раньше
            # сортируем по наименьшему отдалению от цели по материалам с учетом погрешности
            dish = DishesWithStats.new(mapping.dish_type).call
                    .reject { |e| @all_dishes.include?(e.id) }
                    .sort_by { |e| calc_difference(mapping.percent, e) }
                    .first
            
            # обновляем погрешность
            CALCULATOR_FIELDS.each do |sym|
              @diff_group[sym] = calc_diff(dish, mapping.percent, sym)
            end

            dish
          end
        
          # возвращаем вариант с погрешностью и списком блюд
          Group.new(@diff_group.clone, dishes_group)
        end
        
        # выбираем вариант с наименьшей погрешностью
        group = groups.sort_by do |e|
          CALCULATOR_FIELDS.map { |sym| e.diff[sym] }.compact.inject(:+)
        end.first
        
        # обновляем погрешность после приема пищи
        @diff = group.diff.clone
        
        # сохраняем выбранные блюда, чтобы исключить их дальнейшего подбора
        group.dishes.map do |dish|
          @all_dishes << dish.id
          Variant.new(meal, dish)
        end
      end.flatten
    end

    Date::DAYNAMES.each.with_index do |day, idx|
      variants[idx.modulo(3)].each do |variant|
        result.result_items.create(
          meal: variant.meal,
          dish: variant.dish,
          day: day,
          portion: variant.dish.portion)
      end
    end

    result
  end