sadece setState ekledim fonksiyonlara ve gayet güzel bir şekilde çalıştı sorun yok.

abonelik_formu.dart

import 'package:flutter/material.dart';
import 'package:turkiye_il_ilce_mahalle/turkiye_il_ilce_mahalle.dart';

import '../common_widget/social_log_in_button.dart';

// screen recording video: https://youtu.be/-pIGYbtJtd0

class AbonelikFormu extends StatefulWidget {
  @override
  _AbonelikFormuState createState() => _AbonelikFormuState();
}

class _AbonelikFormuState extends State<AbonelikFormu> {
  Map _ilM = {"bilesenAdi": "İl Seçimi Yapın"};
  Map _ilceM = {"bilesenAdi": "İlçe Seçimi Yapın"};
  Map _mahalleM = {"bilesenAdi": "Mahalle Seçimi Yapın"};
  Map _yolM = {"bilesenAdi": "Yol Seçimi Yapın"};
  Map _binaM = {"bilesenAdi": "Bina Seçimi Yapın"};
  Map _daireM = {"bilesenAdi": "Daire Seçimi Yapın"};

  int secilenSehirler = 0;

  @override
  Widget build(BuildContext context) {
    return Scaffold(
      appBar: AppBar(
        title: Text("Abonelik Formu"),
      ),
      body: SingleChildScrollView(
        child: Padding(
          padding: const EdgeInsets.all(8.0),
          child: Center(
            child: Column(
              children: <Widget>[
                TextFormField(
                  decoration: InputDecoration(
                    prefixIcon: Icon(Icons.person),
                    labelText: "Adınız, Soyadınız",
                    hintText: "Adınızı ve soyadınızı giriniz.",
                    border: OutlineInputBorder(),
                  ),
                ),
                SizedBox(
                  height: 10,
                ),
                Container(
                  child: Column(
                    children: <Widget>[
                      Align(
                        alignment: Alignment.topLeft,
                        child: Padding(
                          padding: const EdgeInsets.all(8.0),
                          child: Text(
                            "İl",
                            style: TextStyle(
                              fontWeight: FontWeight.bold,
                              fontSize: 20.0,
                              color: Color(0xFF333333),
                            ),
                          ),
                        ),
                      ),
                      // İller arasında seçim yapmak için kullanacağımız Il widgetini oluşturuyoruz
                      Il(
                        fonksiyon: (Map gelenDeger) {
                          print(gelenDeger.toString());
                          /* Map türünde geri dönüş yapacak olan fonksiyonumuzu oluşturuyoruz */
                          _ilM = gelenDeger; /* Fonksiyonun döndürdüğü değeri oluşturduğumuz il değişkenine atıyoruz */
                          _ilceM = {
                            "bilesenAdi": "İlçe Seçimi Yapın"
                          }; /* Daha önce seçim yapılmış olma ihtimaline binaen seçimi sıfırlıyoruz */
                          _mahalleM = {
                            "bilesenAdi": "Mahalle Seçimi Yapın"
                          }; /* Daha önce seçim yapılmış olma ihtimaline binaen seçimi sıfırlıyoruz */
                          _yolM = {"bilesenAdi": "Yol Seçimi Yapın"};
                          _binaM = {"bilesenAdi": "Bina Seçimi Yapın"};
                          _daireM = {"bilesenAdi": "Daire Seçimi Yapın"};
                          setState(() {});
                        },
                        child: Text("${_ilM['bilesenAdi']}"),
                        /* İstediğimiz herhangi bir widgeti buraya child olarak ekliyoruz */
                        barRengi: Colors.amber,
                        /* Açılacak olan seçim sayfasının bar ve yazı rengini İSTEĞE BAĞLI olarak değiştiriyoruz -Bu adım zorun değil- */
                        yaziRengi: Colors
                            .blue, /* Açılacak olan seçim sayfasının bar ve yazı rengini İSTEĞE BAĞLI olarak değiştiriyoruz -Bu adım zorun değil- */
                      ),
                      Align(
                        alignment: Alignment.topLeft,
                        child: Padding(
                          padding: const EdgeInsets.all(8.0),
                          child: Text(
                            "İlçe",
                            style: TextStyle(
                              fontWeight: FontWeight.bold,
                              fontSize: 20.0,
                              color: Color(0xFF333333),
                            ),
                          ),
                        ),
                      ),
                      Ilce(
                        ilVarMi: _ilM['bilesenAdi'] != "İl Seçimi Yapın",
                        ilKodu: "${_ilM['kimlikNo']}",
                        fonksiyon: (Map gelenDeger) {
                          _ilceM = gelenDeger;
                          _mahalleM = {"bilesenAdi": "Mahalle Seçimi Yapın"};
                          _yolM = {"bilesenAdi": "Yol Seçimi Yapın"};
                          _binaM = {"bilesenAdi": "Bina Seçimi Yapın"};
                          _daireM = {"bilesenAdi": "Daire Seçimi Yapın"};
                          setState(() {});
                        },
                        child: Text("${_ilceM['bilesenAdi']}"),
                      ),
                      Align(
                        alignment: Alignment.topLeft,
                        child: Padding(
                          padding: const EdgeInsets.all(8.0),
                          child: Text(
                            "Mahalle",
                            style: TextStyle(
                              fontWeight: FontWeight.bold,
                              fontSize: 20.0,
                              color: Color(0xFF333333),
                            ),
                          ),
                        ),
                      ),
                      Mahalle(
                        ilceVarMi: _ilceM['bilesenAdi'] != "İlce Seçimi Yapın",
                        ilceKodu: "${_ilceM['kimlikNo']}",
                        fonksiyon: (Map gelenDeger) {
                          _mahalleM = gelenDeger;
                          _yolM = {"bilesenAdi": "Yol Seçimi Yapın"};
                          _binaM = {"bilesenAdi": "Bina Seçimi Yapın"};
                          _daireM = {"bilesenAdi": "Daire Seçimi Yapın"};
                          setState(() {});
                        },
                        child: Text("${_mahalleM['bilesenAdi']}"),
                      ),
                      Align(
                        alignment: Alignment.topLeft,
                        child: Padding(
                          padding: const EdgeInsets.all(8.0),
                          child: Text(
                            "Yol",
                            style: TextStyle(
                              fontWeight: FontWeight.bold,
                              fontSize: 20.0,
                              color: Color(0xFF333333),
                            ),
                          ),
                        ),
                      ),
                      Yol(
                        mahalleVarMi: _mahalleM['bilesenAdi'] != "Mahalle Seçimi Yapın",
                        mahalleKodu: "${_mahalleM['kimlikNo']}",
                        fonksiyon: (Map gelenDeger) {
                          _yolM = gelenDeger;
                          _binaM = {"bilesenAdi": "Bina Seçimi Yapın"};
                          _daireM = {"bilesenAdi": "Daire Seçimi Yapın"};
                          setState(() {});
                        },
                        child: Text("${_yolM['bilesenAdi']}"),
                      ),
                      Align(
                        alignment: Alignment.topLeft,
                        child: Padding(
                          padding: const EdgeInsets.all(8.0),
                          child: Text(
                            "Bina",
                            style: TextStyle(
                              fontWeight: FontWeight.bold,
                              fontSize: 20.0,
                              color: Color(0xFF333333),
                            ),
                          ),
                        ),
                      ),
                      Bina(
                        mahalleVarMi: _mahalleM['bilesenAdi'] != "Mahalle Seçimi Yapın",
                        mahalleKodu: "${_mahalleM['kimlikNo']}",
                        yolVarMi: _yolM['bilesenAdi'] != "Yol Seçimi Yapın",
                        yolKodu: "${_yolM['kimlikNo']}",
                        fonksiyon: (Map gelenDeger) {
                          _binaM = gelenDeger;
                          _daireM = {"bilesenAdi": "Daire Seçimi Yapın"};
                          setState(() {});
                        },
                        child: Text("${_binaM['bilesenAdi']}"),
                      ),
                      Align(
                        alignment: Alignment.topLeft,
                        child: Padding(
                          padding: const EdgeInsets.all(8.0),
                          child: Text(
                            "Daire",
                            style: TextStyle(
                              fontWeight: FontWeight.bold,
                              fontSize: 20.0,
                              color: Color(0xFF333333),
                            ),
                          ),
                        ),
                      ),
                      Daire(
                        mahalleVarMi: _mahalleM['bilesenAdi'] != "Mahalle Seçimi Yapın",
                        mahalleKodu: "${_mahalleM['kimlikNo']}",
                        binaVarMi: _binaM['bilesenAdi'] != "Yol Seçimi Yapın",
                        binaKodu: "${_binaM['kimlikNo']}",
                        fonksiyon: (Map gelenDeger) {
                          _daireM = gelenDeger;
                          setState(() {});
                        },
                        child: Text("${_daireM['bilesenAdi']}"),
                      ),
                    ],
                  ),
                ),
                SizedBox(
                  height: 10,
                ),
                TextFormField(
                  decoration: InputDecoration(
                    prefixIcon: Icon(Icons.phone),
                    labelText: "Sabit Telefon Numaranız",
                    hintText: "Sabit telefon numaranızı giriniz.",
                    border: OutlineInputBorder(),
                  ),
                ),
                SizedBox(
                  height: 10,
                ),
                TextFormField(
                  decoration: InputDecoration(
                    prefixIcon: Icon(Icons.phone_android),
                    labelText: "Cep Telefon Numaranız",
                    hintText: "Cep telefon numaranızı giriniz.",
                    border: OutlineInputBorder(),
                  ),
                ),
                SizedBox(
                  height: 10,
                ),
                TextFormField(
                  decoration: InputDecoration(
                    prefixIcon: Icon(Icons.mail),
                    labelText: "E-posta Adresiniz",
                    hintText: "E-posta adresinizi giriniz.",
                    border: OutlineInputBorder(),
                  ),
                ),
                SizedBox(
                  height: 10,
                ),
                TextFormField(
                  maxLines: 3,
                  decoration: InputDecoration(
                    prefixIcon: Icon(Icons.chat),
                    labelText: "Özel Notunuz",
                    hintText: "Belirtmek istediğiniz özel bir durum varsa buraya yazabilirsiniz.",
                    border: OutlineInputBorder(),
                  ),
                ),
                SizedBox(
                  height: 10,
                ),
                SocialLogInButton(
                  butonText: "Abonelik Formunu Gönder",
                  butonColor: Colors.red,
                  textColor: Colors.white,
                  radius: 10,
                  onPressed: () {},
                ),
              ],
            ),
          ),
        ),
      ),
    );
  }
}