scrollView内にて、画面外に設置したviewにアクセスする際
R.id.buttonにアクセスする時を想定する
通常はこのようにscrollTo()でwithIdで指定したviewまでスクロールするはずです。
onView(withId(.id.button)).perform(scrollTo(), click())これならscrollViewの底までscrollするはずです。
onView(withId(R.id.scrollView)).perform(swipeUp())https://stackoverflow.com/questions/30387255/espresso-how-to-scroll-to-the-bottom-of-scrollview