excluirConvidado.php

function excluirConvidado($idPerfil, $id)
{
    /**
     * Evite utilizar globais. É ruim.
     * Em vez da global, prefira passar o $bd como parâmetro,
     * especificando seu tipo.
     */
    global $bd;

    /**
     * Todo o bloco de código abaixo foi comentado, pois é inútil.
     * Veja que você está selecionando, na tabela Convidados, um
     * determinado idPerfil.
     *
     * Logo abaixo, você faz o delete na mesma tabela Convidados,
     * verificando o mesmo idPerfil. Exatamente pelo fato do DELETE
     * ser na mesma tablea, com a mesma condição, o SELECT se faz
     * desnecessário.
     * 
     * $sql = ' SELECT id FROM Convidados WHERE idPerfil = :idPerfil ';
     *
     * try {
     *     $query = $bd->prepare($sql);
     *     $query->bindValue(':idPerfil', $idPerfil, PDO::PARAM_INT);
     *     $query->execute();
     * 
     *     $permissao = $query->fetchAll(PDO::FETCH_NUM);
     * 
     * } catch (Exception $e) {
     *     echo $e->getMessage();
     * }
     */
 
    /**
     * O código abaixo é o que realmente interessa.
     * Veja que o DELETE vai apagar um determinado id se tiver o mesmo idPerfil.
     * Você não precisa do SELECT do bloco acima, só esse DELETE já faz o trabalho.
     */
    $sql  = ' DELETE FROM Convidados WHERE id = :id AND idPerfil = :idPerfil';

    try {
        $query = $bd->prepare($sql);
        $query->bindValue(':id', $id, PDO::PARAM_INT);
        $query->bindValue(':idPerfil', $idPerfil, PDO::PARAM_INT);

        /**
         * O return do execute vai dizer se a operação foi bem sucedida
         */
        return $query->execute();
    } catch (Exception $e) {
        echo $e->getMessage();                
    }

    return false;
}