Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

View nijikon's full-sized avatar

Tomasz Pajor nijikon

29 followers · 0 following
  • Cracow, Poland
  • 07:52 (UTC +02:00)
View GitHub Profile
@nijikon
nijikon / beard-care-plan.md
Created April 5, 2026 07:38
Plan pielęgnacji brody — kompleksowy przewodnik (40+ lat)

Plan pielęgnacji brody — kompleksowy przewodnik

Profil

  • 40-letni mężczyzna (ur. 10.10.1985), 170 cm, 85 kg
  • Problem: sucha, szorstka broda
  • Cel: miękka, delikatna broda

Dlaczego broda jest sucha?

@nijikon
nijikon / chef-style-ragu-recipe-pl.md
Created March 22, 2026 07:50
Ragu w stylu szefa kuchni — dostosowane proporcje (800g wieprzowina + 400g wołowina)

Ragu w stylu szefa kuchni — dostosowane proporcje

Źródło: Film na YouTube „The Chef Way" — przepis na ragu Proporcje przeliczone do: 800 g mielonej wieprzowiny z łopatki + 400 g mielonej wołowiny (×1.2 vs. oryginalne 1 kg mięsa mielonego)

Uwaga: Oryginalny przepis używa boczku wieprzowego (kolagen + tłuszcz) i pancetty (wędzony tłuszcz do soffritto). W tej wersji ich nie ma, dlatego:

  • Soffritto: zamiast pancetty, zacznij od samej oliwy z oliwek. Możesz opcjonalnie dodać kilka plastrów boczku wędzonego, jeśli masz pod ręką.
  • Kolagen: łopatka wieprzowa ma dość tkanki łącznej, więc częściowo zastąpi boczek. Sos może być nieco mniej gęsty i lśniący — zimne masło na końcu pomoże to nadrobić.
  • Brązowienie: wieprzowinę i wołowinę brązuj razem (lub wołowinę najpierw, potem dodaj wieprzowinę) — oba mięsa potrzebują mocnej karmelizacji.
@nijikon
nijikon / menchi_katsu.md
Created March 8, 2026 22:13
Menchi Katsu – 4 warianty

Menchi Katsu – 4 warianty (1kg mięsa, 12-14 sztuk)

Składniki na bazową masę

Masa mięsna:

  • 500g mięso mielone wołowe
  • 500g mięso mielone z szynki wieprzowej
  • 2 duże cebule – drobno posiekane, podsmażone i wystudzone
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 2 jajka
@nijikon
nijikon / penpeptide-zestawienie.md
Last active March 8, 2026 17:22
Spersonalizowane zestawienie peptydów z PenPeptide.pl

Spersonalizowane zestawienie peptydów — PenPeptide.pl

Profil: mężczyzna, 40 lat, 170cm/87kg (BMI ~30), intensywny trening siłowy 2x/tyg od 3 lat Aktualnie: Retatrutyd (2. dawka, -2kg) Cele: redukcja tłuszczu z ochroną mięśni, detoks, poprawa skupienia, wsparcie krążenia

Priorytet 1 — Ochrona mięśni i regeneracja przy redukcji

@nijikon
nijikon / penpeptide-analiza.md
Created March 8, 2026 16:15
Analiza oferty sklepu PenPeptide.pl - pełne podsumowanie produktów

Analiza oferty sklepu PenPeptide.pl

Stan na: 8 marca 2026 | Źródło: https://penpeptide.pl/collections

Informacje ogólne

  • Łączna liczba produktów: ~107
  • Dostawa: 2–5 dni roboczych (DPD)
  • Płatność: za pobraniem
  • Przeznaczenie deklarowane: do celów badawczych i rozwojowych
@nijikon
nijikon / Gemfile
Created July 10, 2017 16:08
bundler-private-repository
# frozen_string_literal: true
source 'https://rubygems.org'
ruby '2.4.1'
gem 'private_gem', git: '[email protected]:servercrunch/private-gem.git'
@nijikon
nijikon / # percona-toolkit - 2017-01-24_13-27-15.txt
Created January 24, 2017 12:27
percona-toolkit on macOS 10.11.6 - Homebrew build logs
Homebrew build logs for percona-toolkit on macOS 10.11.6
Build date: 2017-01-24 13:27:15
@nijikon
nijikon / # hashcat - 2017-01-24_12-30-51.txt
Created January 24, 2017 11:31
hashcat on macOS 10.11.6 - Homebrew build logs
Homebrew build logs for hashcat on macOS 10.11.6
Build date: 2017-01-24 12:30:51
@nijikon
nijikon / # redsocks - 2017-01-08_12-56-23.txt
Created January 8, 2017 11:56
redsocks on macOS 10.11.6 - Homebrew build logs
Homebrew build logs for redsocks on macOS 10.11.6
Build date: 2017-01-08 12:56:23
@nijikon
nijikon / # redsocks - 2017-01-08_09-54-24.txt
Created January 8, 2017 08:55
redsocks on macOS 10.11.6 - Homebrew build logs
Homebrew build logs for redsocks on macOS 10.11.6
Build date: 2017-01-08 09:54:24