Created
October 15, 2015 14:15
-
-
Save osyo-manga/846e4722f17b7f1ace2f to your computer and use it in GitHub Desktop.
rizotto
This file contains hidden or bidirectional Unicode text that may be interpreted or compiled differently than what appears below. To review, open the file in an editor that reveals hidden Unicode characters.
Learn more about bidirectional Unicode characters
| ## 材料 | |
| * 玉ねぎ（半分をみじん切り） | |
| * にんにく（好みで） | |
| * コンソメ1つ（お湯で溶かしておく） | |
| * お湯（やかん等で沸かしておく） | |
| * 生米（2合、洗わない） | |
| * 胡椒 | |
| * オリーブオイル | |
| ## つくり方 | |
| * フライパンにオリーブオイルを引いて、スライスしたにんにく、みじん切りにした玉ねぎを軽く炒める | |
| * 玉ねぎが透明になってきたら、洗っていない生米をいれて透明になるまで軽く炒める | |
| * 透明になるまで炒めたらコンソメを溶かしたお湯を米が浸る程度までいれて弱火で煮詰める | |
| * 途中、お湯がなくってきたらお湯を継ぎ足して焦げ付かないようにする | |
| * 20分弱ぐらい煮て米が好みの硬さになったら胡椒を振って完成 | |
| ## 備考 | |
| * 米を煮ている間は米が崩れるのであまりかき混ぜないようにする | |
| * 途中でお湯の代わりに牛乳を入れるとクリーミーになる | |
| * 最後にチーズを載せるのもお好みで | |
| * 途中でホールトマト缶を入れるとトマトリゾットになるけど、その場合は焦げやすくなるので火加減やお湯加減に注意 |
Sign up for free
to join this conversation on GitHub.
Already have an account?
Sign in to comment