local_scope_global_var.rb

def foo
  tap do
    $_ = 3
    p $_
  end
  p $_
end
foo

puts '-------------'

def bar
  tap do
    _ = 3
    p _
  end
  p _
end
bar

3
3
-------------
3
/tmp/tmp.od5Xrii7ZS/test.rb:17:in `bar': undefined local variable or method `_' for main:Object (NameError)
	from /tmp/tmp.od5Xrii7ZS/test.rb:19:in `<main>'

https://docs.ruby-lang.org/ja/latest/class/Kernel.html#V__

この変数はローカルスコープかつスレッドローカルです。

https://docs.ruby-lang.org/ja/latest/doc/spec=2fvariables.html#global

ローカルスコープ

通常のローカル変数と同じスコープを持ちます。つまり、 class 式本体やメソッド本体で行われた代入はその外側には影響しません。 プログラム内のすべての場所において代入を行わずともアクセスできることを除いて、通常のローカル変数と同じです。