Pasar una función como parámetro en PHP

parametro_funcion.PHP

public function test(){
		$vector = ["hola", "como", "estan"];
		$this->test2($vector, function(){
			echo "soy un mensaje desde la funcion";
		},"el mensaje de arriba es el chido");
}

public function test2($arr, $response, $mensaje){
		print_r($arr);
		$response();
		echo "\nMensaje es = ".$mensaje;
}


--------------------   Result   ---------------------------------------

Array
(
    [0] => hola
    [1] => como
    [2] => estan
)
soy un mensaje desde la funcion
Mensaje es = el mensaje de arriba es el chido

Hola desde colombia, amigo una pregunta, es posible o existe algún método para pasar una función cómo parámetro pero por medio de una variable? es decir algo así?

$miFuncion = function saludar ($mensaje) {
  echo $mensaje;
}

class test {
  public function metodo($hola) {
    $hola('Buen día');
  }
}

$modales = new test();
$modales->metodo($miFuncion);

Que tengas un buen día y quedo atento a tu respuesta, gracias.

Saludos tambien estoy interesado en saber si existe una forma de pasar funciones como parametros o argumentos en otra funcion es decir

function funcionMundo() {
    return "mundo";
}

function funcionHola($parametro = funcionMundo() ) {
    return "hola " .  $parametro;
}

echo funcionHola();