IMage.cs

public interface IMage {
  public Mage Mage { get; }
}

KoboldMage.cs

public class KoboldMage : MonoBehaviour, IMage {
  public Mage mage;
  public Mage Mage { get => mage; }
  public List<GameObject> spells;
  public ICasteableSpell selectedSpell;

  void OnEnable () {
    SelectSpell(0)
  }

  void Update () {
    if (Input.GetKeyDown(KeyCode.Space) && spells.Count > 0) {
      Mage.CastSpell(selectedSpell);
    }
  }

  void SelectSpell (int index) {
    /* no hace falta que la interfaz herede de MonoBehaviour para hacer esto! 
       basta con que esté implementada desde un MonoBehaviour. */
    selectedSpell = Mage.spells[index].GetComponent<ICasteableSpell>(); 
  }
}

MageImplementation.cs

[System.Serializable] // para poder editar sus propiedades desde el editor de unity.
public class Mage {
  public float spellPower;

  public ICasteableSpell CastSpell (ICasteableSpell spell) {
    ICasteableSpell casted = Instantiate(spell.prototype).GetComponent<ICasteableSpell>();
    casted.damage = spellPower;
    return casted;
  }
}