Example d'entité stockant une date avec timezone

Event.php

<?php

namespace App\Entity;

use Doctrine\ORM\Mapping as ORM;

/**
 * @ORM\Entity()
 */
class Event
{
    // ...
    
    /**
     * @ORM\Column(type="datetime_immutable")
     */
    private $datetime;

    /**
     * @ORM\Column(type="string")
     */
    private $timezone;
    
    // Note: je préfère toujours utiliser que des DateTimeImmutables dans mes entités, 
    // pour éviter que les DateTimes ne soient modifiées dans tous les sens grâce aux références.
    public function setDateTime(\DateTimeImmutable $dateTime): self
    {
        // On convertit et stocke tout en UTC
        $dateTimeUtc = $dateTime->setTimezone(new \DateTimeZone('UTC'));
        
        $this->datetime = $dateTimeUtc;
        $this->timezone = $dateTime->getTimezone()->getName();
    }
    
    public function getDateTime(): \DateTimeImmutable
    {
        // Attention: $this->datetime est dans le timezone du serveur (ie., de php.ini).
        // On doit repasser par la valeur "brute" (par exemple un timestamp) pour reconvertir.
        $timestampUtc = $this->datetime->getTimestamp();
        
        return \DateTimeImmutable::create('@'.$timestampUtc, new \DateTimeZone($this->timezone));
    }
    
    // Pas besoin de getter/setter sur $timezone, c'est même déconseillé
    // ...
}