Código incluido en respuesta publicada en Stack Overflow en Español. Véase http://es.stackoverflow.com/a/46538/65.

enviarEmail.gs

function enviarEmail() {
  //Iniciamos
  //Validar si hay cuota disponible. En caso contrario avisar al usuario y terminar.
  var cuotaDisponible = MailApp.getRemainingDailyQuota();
  Logger.log('Cuota disponible previa: %s', cuotaDisponible);
  if(cuotaDisponible < 1) {
    Browser.msgBox('No queda cuota disponible por hoy. Intenta más tarde.');
    return;
  }
  // Obtener la celda actual
  var celdaActual = SpreadsheetApp.getActiveRange();
  /*
  * En caso de que la celda actual sea B1, B2 o B3 
  * y que se cumplan otras condiciones, enviar un
  * mensaje
  */
  switch (celdaActual.getA1Notation()){
    case 'B1':
    case 'B2':
    case 'B3':
      var libro = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet();
      var hoja = libro.getSheetByName('Hoja 1');
      //Valor B1
      var destinatario = hoja.getRange(1, 2).getValue();
      //Valor B2
      var asunto = hoja.getRange(2, 2).getValue();
      //Valor B3
      var cuerpo = hoja.getRange(3, 2).getValue();
      //Validar que se cumplen las condiciones requeridas
      if(
        // Dirección de correo. Sólo validar que la longitud mínima sea 3
        destinatario.length > 3 && 
        // Asunto. Validar que tenga al menos un caracter
        asunto.length > 1 && 
        // Cuerpo. Validar que tenga al menos un caracter
        cuerpo.length > 1
      ){
        //Enviar mensaje
        MailApp.sendEmail(destinatario, asunto, cuerpo);
        //Aviso al usuario
        Browser.msgBox('Mensaje enviado');
      } else {
        //Aviso al usuario
        Browser.msgBox('No se envió el mensaje');
      }
      /*
      * En caso de agregar otros casos, prevenir que se ejecuten
      * "sin querer"
      */
      break;
  }
  //Terminamos
  return;
}