bash-menu.sh

#!/bin/bash
# Пример меню в Bash

# включить отладку
DEBUG=1
# Текст запроса
PS3='Введите номер пукнта меню (q - выход): '
# Перечень пунктов меню
OPTIONS=(
    "Добавить пользователя"
    "Удалить пользователя"
    "Изменить параметры пользователя"
    "Добавить группу"
    "Удалить группу"
    "Изменить параметры группы"
)
# Перечень функций, которые отвечают за реализацию каждого пункта меню
FUNCTIONS=(
    add_user
    del_user
    mod_user
    add_group
    del_group
    mod_group
)

# одна из реалзиаций для примера
add_user()
{
    PS3='Выберите пользователя из списка (q - выход): '
    select user in $(getent passwd | cut -d: -f1); do
        if [[ -z $user ]]; then
            echo "Неверный выбор" >&2
            continue
        fi
        echo "Вы выбрали пользователя '$user'. Спасибо за внимание!"
        break
    done
}

select opt in "${OPTIONS[@]}"; do
    if [[ $DEBUG == 1 ]]; then
        echo "opt=$opt" # opt содержит имя пункта меню, полезно для выбора пользователей или других объектов
        echo "REPLY=$REPLY" # REPLY содержит ответ пользователя
    fi
    case $REPLY in
        [1-${#OPTIONS[*]}])
            # с помощью данного хитрого способа можно автоматически перейти в нужную реализацию
            FUNC=${FUNCTIONS[$((REPLY-1))]}
            echo "Запускаю функцию $FUNC"
            $FUNC || echo "Ошибка! Нужно реализовать функцию $FUNC" >&2
            break
            ;;
        q) break;;
        *) echo "Неверный пункт меню" >&2;;
    esac
done