Spanish Omelette

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スペインオムレツ

難易度高め（だからどうした

材料

• 卵 5個
• 塩コショウ 適量
• みじん切りにしたパセリ
• 牛乳少々 (Optional)
• 砂糖 大さじ1.67杯
• じゃがいも 2個
• ベーコン 適量
• 玉ねぎ 半分

手順

Unit A

1. じゃがいもはサイコロ切りにする
2. 1.を塩ゆでにする。崩れないように注意

Unit B

1. ベーコンと玉ねぎを適当な大きさに切る
2. 1.を炒める

スペインオムレツ

1. 卵、みじん切りにしたパセリ、牛乳 (Optional)、砂糖、Unit A、Unit Bをボウルに入れて良くかき混ぜる
2. フライパンに油を多めに入れて煙が出るまであたためる
3. 1.をフライパンに投入する
4. 2分ぐらい経ったら、大きめのお皿をフライパンに伏せて乗せ、フライパンごとひっくり返してお皿に乗せ、 フライパンにそれをスライドして乗せることでオムレツをひっくり返す
5. 4.を2〜3回繰り返す。焼き加減を見つつ回数は適宜調整する。