CSVファイルを分割します。分割したファイルにヘッダーを用意します。

csv_div.rb

filepath = "in.csv"
out_file = "out"
line_count = 250
lines = IO.readlines(filepath)

total_page = (lines.count - 1) / line_count + 1
header = lines.first
(1.. total_page).each do |page|
	File.open("#{out_file}#{page}.csv","w") do |text|
		start_pos = line_count * (page - 1) + 1
		text.puts header
		text.puts lines[start_pos, line_count]
	end
end