gistfile1.php

<?php

$array[0]["name"]="test";
$array[0]["datum"]="10.1.2010";
$array[1]["name"]="test1";
$array[1]["datum"]="10.1.2009";
$array[2]["name"]="test2";
$array[2]["datum"]="10.1.2011";

function my_sort($itemA, $itemB) {
    $datumA = strtotime($itemA['datum']);
    $datumB = strtotime($itemB['datum']);

    if ($datumA == $datumB) {
        return 0;
    }
    return $datumA > $datumB ? 1 : -1;
}

usort($array, 'my_sort');
var_dump($array);