php-73-in-ubuntu-server-1804.md

$ sudo apt update
$ sudo apt upgrade

$ sudo apt install software-properties-common

$ sudo add-apt-repository ppa:ondrej/php
...
詳しい情報: https://launchpad.net/~ondrej/+archive/ubuntu/php
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$ sudo apt update

$ sudo apt install php7.3-cli php7.3-xml