こんなシェルスクリプトを用意しておいて、クリックしたら開くようにしておくとストレスレス。

sshfs-here.sh

#!/bin/sh

ADDR='remote:/path/to'

HERE="$(cd "$(dirname $0)" && pwd)"
NAME="$(basename "${HERE}")"

sshfs\
    -o "volname=${NAME}"\
    -o auto_cache\
    -o nolocalcaches\
    -o cache=no\
    -o reconnect\
    -o defer_permissions\
    -o noappledouble\
    "${ADDR}" "${HERE}"

クリックしたらそれの居るディレクトリがディスクに化ける感じ。