Esta receta crea un pan de aproximadamente 1 kg.
- 100g + 600g de harina de trigo (la harina de pan es la mejor opción. Puedes reemplazar parte con harina integral o usar harina común si es necesario).
- 100ml + 300ml de agua tibia (ajustar con +10–20ml si se usa harina integral).
- 5g de levadura seca (un sobre) o 25g de levadura fresca.
- 10–12g de sal (aproximadamente 2 cucharaditas; ajustar al gusto).